“南非钱多斯 西拉子 T -0080004”参数说明
是否有现货: | 是 | 是否含二氧化碳: | 否 |
酿造方法: | 天然葡萄酒 | 含糖量: | 干红葡萄酒 |
颜色深浅: | 红葡萄酒 | 规格: | 750 |
商标: | 见瓶身 | 包装: | 瓶装 |
“南非钱多斯 西拉子 T -0080004”详细介绍
产地:南非西开普省
葡萄品种:西拉子
酒精度:14.5%
储存状况:12-20度之间
此款由起架浇灌式的葡萄种植酿造而成,产于南非西开普省的斯泰伦堡地区,于每年的2月初采摘,榨汁后转入不锈钢大桶进行发酵,随后转入橡木桶存放3个月。
此款西拉子具有鲜明的新世界酒风,完全的现代风格,充满了青椒的辛辣的香气,以及成熟干果的味道,有层次,顺滑并容易如喉咙。搭配辛辣的肉类食品会更显和谐感。
产区介绍:
西开普省:
南非葡萄酒不同就是其得天独厚的葡萄酒产区地理位置,南非的东、南、西三面被大西洋和印度洋环抱,是典型的地中海气候,冬季温暖多雨,夏季炎热少雨,昼夜温差大,非常适合种植葡萄。南非总共有超过10万公顷的葡萄酒产区,其中的95%在西开普省。西开普省位于非洲大陆西南端,拥有非常优美的自然风光,雄伟的山脉和美丽的海滩都极具迷人的魅力。
在葡萄品种方面,国际上流行的葡萄品种如霞多丽(Chardonnay)、长相思(Sauvignon Blanc)、美乐(Melot)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、品丽珠(Cabernet Franc)、黑比诺(Pinot Noir)、西拉(Shiraz)等在南非有大面积的种植。有两种葡萄品种在南非,特别是亚洲脱颖而出。一个是白诗南(Chenin Blanc),南非大概19%左右的酒厂都有种植;另一个则是红葡萄品种品乐塔吉(Pinotage),它是南非的Abraham Izak Perold教授在1925年用黑品乐(Pinot Noir)和神索(Cinsaut,在南非也称为Hermitage)杂交得到的南非特有的葡萄品种。在西开普省,有超过1万种的葡萄品种,比整个北半球所有品种加起来都要多。西开普省的北部是山脉,每越过一个山峰气候就有些许不同,生产的葡萄的口感和品种也会不一样,这造就了西开普省葡萄酒的千姿百态,多种多样。
葡萄品种介绍:
西拉子-Shiraz(Syrah) 西拉子是古典红酒用葡萄中的王子。属中浓度酒体,在赤霞珠与黑比诺之间,具藏酿价值。完全成熟时,如上等黑比诺一样质地柔滑而浓郁。西拉子是一种晚熟品种,色泽较深,在温暖的土质如花岗岩土壤中生长更佳。但如种植过密,它所特有的桑椹果香和黑胡椒味就会变淡。
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