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西班牙艺术家-回忆T-0300019

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最后更新: 2017-11-17 09:50
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“西班牙艺术家-回忆T-0300019”参数说明

是否有现货: 是否含二氧化碳:
酿造方法: 天然葡萄酒 含糖量: 干红葡萄酒
颜色深浅: 红葡萄酒 规格: 750
商标: 见瓶身 包装: 瓶装

“西班牙艺术家-回忆T-0300019”详细介绍





产地:西班牙

葡萄品种:赤霞珠lOO%

年份:2007

酒精度:13。5%

颜色:颜色深邃。

香气:深红浆果的芳香,在味觉上展现出极好的平衡。

口感:极低的产量以及近乎苛刻的甄选酿造带来的这款伟大

的葡萄酒。口感柔顺却又无比雄厚。完美的结构.悠

长的回味。这是一款经得起时间沉淀的大酒,

制作工艺:温度在30- 31摄氏度进行发酵。随后在混凝土发酵罐

中进行乳酸发酵及自然澄清.在混凝土罐中培养至少

24个月,随后在300升的橡木桶中培养至少26个月。

奖项:英国John Radford wine wire 18/20。


葡萄品种介绍:

赤霞珠-Cabernet Sauvignon  赤霞珠是高贵的红酒葡萄品种之王。

主要味道特性:青椒及黑醋栗;橡木,香草,咖啡香气 赤霞珠味道比较广泛,当葡萄不完全成熟时,它的味道会略带青草及青椒味道,如果时相当成熟的赤霞珠,它的味道较,通常有很明显的黑莓味道。美国加州及智利的赤霞珠通常略带薄荷味道。在橡木蕴藏过的赤霞珠红酒会有很强烈的橡木香草味道,加州,智利,澳洲,法国,意大利所出产的赤霞珠红酒味道都有相当不错的表现。在全世界广为种植。其颗粒小、皮厚、晚熟,酿成的酒色泽深浓。葡萄酒浅嫩时单宁酸味激烈,

有藏酿之质。其特点是能表现黑加仑子味,蜜瓜味、甘草味,酒体结构丰厚结实,酒力强劲。


产地介绍:

西班牙葡萄酒产区 西班牙是世界上种植葡萄面积较大的一个国家,葡萄品种非常的多元。主要以红葡萄酒为主,也有相当出色的白葡萄酒和汽泡酒CAVA,当然还有出名的雪莉酒,西班牙的葡萄酒产量仅次于意大利和法国。西班牙各地几乎都生产葡萄酒,著名产区有里奥哈、斗罗河谷、瓦尔德佩纳斯、拉曼恰等。

橡木桶储酒优点:

橡木储酒的历史至今也有几千年,在历史上橡木桶主要用来储藏和运输货物,直到现在橡木桶几乎全部用于陈酿优质葡萄酒和白兰地。世界上最优质葡萄酒都是采用橡木桶酿造的,酿造过程中,在葡萄酒和橡木桶之间会发生一些化学变化,使葡萄酒的风味更复杂,质量更优异。

近 20年来,橡木桶酿造葡萄酒的优点再次受到人们的重视,橡木桶能显著改善葡萄酒的质量,已经成了优质葡萄酒陈酿所必需的容器,它包含的各种知识:橡木桶来源、纹理、风干、烘烤等都应该与特定的葡萄酒相适应。将葡萄酒与橡木进行搭配时,应该考虑的质量是木头应具有圆润感,轻的和温暖的颜色,带有浓郁优雅的风味。












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