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“供应优质没食子酸丙酯 食品级 抗氧化剂”参数说明
| 是否有现货： | 是 | 认证： | GB |
| 种类： | 没食子酸丙酯 | 工艺： | 其他 |
| 型号： | 食品级 | 规格： | 1*25 |
| 商标： | 正和鑫 | 包装： | 袋装 |
| 产量： | 100000 |
“供应优质没食子酸丙酯 食品级 抗氧化剂”详细介绍
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英文：propyl gallate简称PG
分子式： C10H12O5
分子量： 212.21
CAS No.： 121-79-9
性状：白色粉末，无臭，微有苦味，水溶液无味。PG难溶于水，微溶于棉子油、花生油、猪脂。其0.25%水溶液的PH值为5.5左右。没食子酸丙酯比较稳定，遇铜、铁等金属离子发生呈色反应，变为紫色或暗绿色，有吸湿性，对光不稳定，发生分解，耐高温性差。
作用：食品抗氧化剂。
食品中PG使用量：用量%
动物油 0.001-0.01 植物油 0.001-0.02
全脂奶粉 0.005-0.01 人造黄油 0.001-0.01
面包 0.001-0.004 谷类食品 0.003
口香糖基质 0.1 糖果 0.01
菏泽正和鑫食品配料有限公司诚信经营，欢迎新老客户致电洽谈！联系人：高扬 13287903567 QQ：1938613056
英文：propyl gallate简称PG
分子式： C10H12O5
分子量： 212.21
CAS No.： 121-79-9
性状：白色粉末，无臭，微有苦味，水溶液无味。PG难溶于水，微溶于棉子油、花生油、猪脂。其0.25%水溶液的PH值为5.5左右。没食子酸丙酯比较稳定，遇铜、铁等金属离子发生呈色反应，变为紫色或暗绿色，有吸湿性，对光不稳定，发生分解，耐高温性差。
作用：食品抗氧化剂。
食品中PG使用量：用量%
动物油 0.001-0.01 植物油 0.001-0.02
全脂奶粉 0.005-0.01 人造黄油 0.001-0.01
面包 0.001-0.004 谷类食品 0.003
口香糖基质 0.1 糖果 0.01
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