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“菠萝蛋白酶”参数说明
| 规格： | 5～350活力单位 | 商标： | 众缘 |
| 产量： | 100吨/年 |
“菠萝蛋白酶”详细介绍
菠萝酶介绍：
菠萝酶是热带水果菠萝所特含有的一系列巯基蛋白水解酶的总称，有树干蛋白酶和果实蛋白酶之分。由于市场上的菠萝酶都从树干提炼而得，故此名称特指树干蛋白酶。菠萝酶的主要组成是巯基蛋白水解酶，其他成分还包括过氧化酶、酸性磷酸酶、几种蛋白酶抑制剂及有机钙。
菠萝酶广泛应用于食品、医药、保健品、纺织、饲料、皮革加工等行业中。
菠萝酶是热带水果菠萝所特含有的一系列巯基蛋白水解酶的总称，有树干蛋白酶和果实蛋白酶之分。由于市场上的菠萝酶都从树干提炼而得，故此名称特指树干蛋白酶。菠萝酶的主要组成是巯基蛋白水解酶，其他成分还包括过氧化酶、酸性磷酸酶、几种蛋白酶抑制剂及有机钙。
菠萝酶广泛应用于食品、医药、保健品、纺织、饲料、皮革加工等行业中。
